Borowik szlachetny, zwany inaczej prawdziwkiem, jest jednym z najbardziej cenionych grzybów polskich lasów. Nie bez powodu w starożytnym Rzymie nazywano go mianem „bolites”, które było określeniem na najsmaczniejsze rodzaje grzybów. Owocnik borowika szlachetnego składa się aż w 80% z wody, jednak mimo to posiada wiele cennych składników odżywczych. Grzyb zawiera dużą ilość białka, fosforu, magnezu, potasu, żelaza oraz […]
