Szanowne Alchemiczki i dostojni Alchemicy, po jesiennym cyklu o grzybach oddaję w Wasze ręce grymuar poświęcony korzeniom. Pierwszy odcinek zaczepnie dedykuję ciekawostkom o dobrze wszystkim znanych korzeniach popularnych w Polsce: marchewce, selerze, chrzanie i rzodkiewce. Zaczynam od chrzanu, gdyż go uwielbiam. Chrzan Chrzan (Radix Armoraciae) to roślina całkowicie tubylcza, pierwotnie występował na terenie Europy pd-wsch, […]
Stan zapalny kojarzymy z czymś złym, tymczasem jest on prawidłową, potrzebną dla zachowania zdrowia odpowiedzią organizmu na pewne niekorzystne dla niego czynniki. To ewolucyjnie zachowana część naszej obrony przed patogenami, inicjator ich eliminacji oraz naprawy i regeneracji tkanek. Stan zapalny jest niezbędny do samoleczenia organizmu. Problem pojawia się kiedy stan zapalny, mimo że o niskim […]
Witaminy Powietrza, jonizacja, mitochondria, a długowieczność. Wiele się mówi o zagrożeniach bakteryjnych, wirusowych czy pasożytniczych w zbiorowych skupiskach ludzi. Czy kiedykolwiek zastanawialiście się czym oddychają wasze dzieci w przedszkolu, a czym wy sami w swoim miejscu pracy. Zerknijcie proszę na załączony rysunek poniżej. Odnajdziecie tam schemat ciągłego atakowania (niszczenia) waszego organizmu, ale także odpowiedź jak […]
Grzyb – ni pies, ni wydra coś na kształt świdra. Ani roślina, tym bardziej nie zwierzę – zatem trzeci gatunek: obcy pasażer Nostromo; od milinów lat gości na ziemi, a w swej historii miał heroiczny epizod ratowania jej fauny i flory. Formalnie grzyby to organizmy jak wszystkie inne, mają podwójną helisę DNA i dokonują klasycznej syntezy białka. Kluczowy […]
Ajurweda podaje, że jakiekolwiek jedzenie które je kobieta w ciąży, dzielone jest na trzy części: jedna z nich odżywia matkę, jedna buduje odżywcze wartości mleka matki, a pozostała część odżywia dziecko. Po urodzeniu, dziecko powinno zostać nakarmione piersią w ciągu godziny i przez nadchodzących 6 miesięcy należy karmić je wyłącznie piersią. W tej fazie dodatkowe […]
Bóg dał nam różnorodność we wszystkim: różni są ludzie i zwierzęta, krajobrazy i natura. Mamy rozmaite warzywa, owoce, kwiaty, florę, faunę o różnych porach roku. Latem owoce są bardziej soczyste, aby pomóc nam znosić upały, a pełne miąższu i odżywcze zimą, aby nas ogrzać. Skoro Matka Natura troszczy się o nasze ciała na tyle wyjątkowych […]
Pierwsze trzy pomysły na tytuły: Syrop na zdrową zimę Syrop petarda, lek na wszelkie zło (Babcia dobrze wie o co cho ?) Syrop sztos – zdrowe gardło, zdrowy nos ? Moc syropu z cebuli znały nasze babcie, nierzadko i my pamiętamy go z dzieciństwa. Słodki, wyrazisty, podawany na łyżce – całkiem niezłe wspomnienie. Przedstawiamy go […]
Jak (nie) jedzenie wpływa na młodość i starzenie. Poprawa warunków życia oraz rozwój medycyny wydłużyły przewidywany czas życia ludzi z 46,8 lat w połowie XX w. do ponad 70 lat obecnie (Ligęza, 2018). Ważną rolę w odmładzaniu organizmu odgrywają białka Sir2- sirtuiny. Dopiero od niedawna zainteresowano się nimi, a stało się po po tym, gdy odkryto, […]
ANTYOKSYDANTY Sprawny system antyoksydacyjny to jedna z tajemnic długowieczności. Zadaniem antyoksydantów jest unieszkodliwianie wolnych rodników tlenowych. Antyoksydanty dostarczane w odpowiednich dawkach zapobiegają uszkodzeniom komórek, zmniejszają ryzyko rozwoju nowotworów, łagodzą skutki stresu, działają przeciwstarzeniowo, ochraniają tkankę nerwową i wspomagają układ odpornościowy. Kiedy przestrzegamy podstawowych zasad zdrowego trybu życia, równowaga między wolnymi rodnikami a antyoksydantami zostaje zachowana. Powstawanie wolnych […]
